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近年、東京の食文化は多様化の一途をたどっていますが、今、特に注目を集めているのが「本格的なメキシコ料理」です。2026年9月10日、在日メキシコ大使館で発表されたニュースは、日本の食通たちの間で大きな話題となりました。 メキシコ政府が認定する権...